Vegane Butteralternative, Linsennudel oder fermentierter Kohl – ist jede Produktinnovation gleich ein neuartiges Lebensmittel („Novel Food“)?

In ihrem 10-minütigen Impulsvortrag erklärt Dr. Ina Volkhardt (AgiL) den rechtlichen Rahmen von Produktinnovationen. Dabei steht die europäische Novel-Food-Verordnung im Fokus. Die Teilnehmenden erfahren, welches Recht im Kontext von neuen Lebensmitteln gilt und wo die Grenzen von Erfindungen im Lebensmittelbereich liegen.

Sie haben spezifische Fragen rund um neuartige Lebensmittel, ihre Gründungsideen oder Produktneuheiten? Im Anschluss an den Impulsvortrag ist ausreichend Zeit für Fragen und Diskussion. Bei Bedarf kann ein persönlicher Beratungstermin zum Thema vereinbart werden.